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客连连杂谈:身处疫情时代,美业门店要如何顶住?
时间:2022-03-18 16:06 作者:客连连
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反复的疫情,对美业门店影响有多大?对于我们的美业门店,大家应警醒要做好“勒紧裤腰带”过苦日子的准备。美业本来就是产能过剩、店家数量多、鱼目混杂的一个状态,疫情的到来无疑是极大地加快店家淘汰倒闭和整合升级的步伐。

面对反复疫情,美业圈的群里一些美业人都急疯了,我们如何应对危机?如何渡过难关?

一、储备现金流

客连连杂谈:身处疫情时代,美业门店要如何顶住?

保持美业门店现金流

现金流就是企业的血液,优先保障现金流。疫情期间基本没有营收,疫情过后的营收会有一定的延迟性,但是经过两三年的疫情,其实政府和我们人民群众对于疫情的突发已经有比较完善的应对机制,目前看来基本就是1个月左右的周期,即使如此我们也要具备忧患意识,尽可能多的做现金储备,如不能开源就做好节流。

对于连锁店来说,那些盈利不好的店,盈利低于10%甚至没有利润的店,要及时关掉,这是及时止损的最佳途径。在接下来很长一段时间里,现金流吃紧的美发店,切不可参与任何激进的打法,哪怕是有可能会错失一些“肉”,但是相比于活下去,错过一些机会又怕什么呢?

二、做好最低运营保障

有点类似当年苏联解体之后的休克疗法,受大环境影响,所有的竞争对手日子都不好过,这个时候就要求你所在的组织,把运营成本分阶段降低到最低,在这个时期尽可能暂停参加线下招商会及培训会,不装修、不添加硬件、谨慎招聘、不主动裁员。

三、安全和消毒规范重视

反复的疫情,给全体中国人上了一堂惨痛的“消毒课”,复工后到店的客人第一关注点必将是“健康”和“消毒”两大问题。安全和消毒规范要进一步加强,作为店铺的核心优势来打造。

“怎么做?”实际上我们店铺整体的环境消毒,包括:台面、垃圾桶、沙发、座椅、色板,凡是能够接触到,眼睛看得到的地方,都必须严格消毒。

同时,让客户见证整个消毒过程,把我们消毒的材料、流程、效果等步骤,以视频、图文的形式进行宣传(店铺播放设备、宣传单页、台卡、微信朋友圈等方式)。客人到店亦或是不到店的时候,都能够让客人见证整个消毒环节,认识到自己所在的环境是否安全,从此也是对店铺的一种信任。

四、调整品项,收缩战线

客连连杂谈:身处疫情时代,美业门店要如何顶住?

管理整顿门店库存和品项

调整品项,收缩战线,降低开支,把本业做到极致,等消费者信心恢复,口袋有钱后,再着力于大项目嫁接。

估计这一两年看到太多店家一夜暴富的案例,嫁接一个光电、皮秒激光等项目,一个月收获100万甚至几百万。不少人眼红也有不少人跟风,盲目引进设备仪器,参加各种培训,花钱花时间,但不凑巧没赶上趟。此次疫情,整体中国经济将受到极大冲击,消费者可支配的收入减少了,有钱有闲的人少了,我们那些大项目卖给谁?前期几十万的设备仪器、培训的投入,算一算不划算。

所以从现在开始及时刹车,砍掉所有大项目花钱的设备仪器培训投入吧!

五、打造线上线下销售渠道

客连连杂谈:身处疫情时代,美业门店要如何顶住?

拓展美业门店线上营销渠道

打造线上线下销售渠道,增加店铺外卖产品,利用自己的私域流量增加收入和会员粘性。

增加线上销售,皮肤管理中心,顾客无法到店的情况下,加强家居护理推荐,毕竟居家生活也是需要护肤的,尤其是问题性肌肤更不可忽视。居家隔离期间大部分人作息不规律,护肤不到位,会加重痘肌,敏肌。肤色暗沉,毛孔粗大,色斑加重等问题也是接踵而来。

六、加强内功修炼,蓄力练兵

打造内功,苦练技术,提升技术水平,服务流程环节关注消费者的感受。“只有退潮了,才知道谁没有穿底裤。”高光时刻,行情好,人人都容易赚钱,很容易形成自己自我陶醉虚幻的感觉,在追逐快钱的快感中很容易放松对技术和服务细节的苛求。疫情冲击之下,犹如一记猛拳,把我们打醒,坦白地讲也是非常好的机会。

那怎么做呢?

静心细审店铺服务流程、员工技术水平,利用这空档期,正是做好企业内训的好时机:培训服务流程、礼仪规范、项目操作技术等。美业行业的本质是做好项目,让客人得到极致的服务体验,在此基础上建立深入的客人信任关系,条件成熟,后期可以做做项目嫁接来规模化盈利。

客人从进店到离店这2小时内,她或许要经历从迎宾接待、咨询、消毒、项目操作、拍照评论、工具消毒、保养沟通提示、买单结账、满意度调查、送宾等大致10个环节左右。细致反思,店主们有多少精力去真正关注在这每一个环节里客人的所有情绪变化(糟糕、不舒服、一般、舒服、愉悦),这就是服务行业的基本功。

做好客户体验地图,通过记录和观察客户的情绪变化,来改进和提升我们的服务流程细节,把服务行业的7p服务营销理论贯彻实施(价格、产品、促销、渠道、人员、流程、展示例证)。

美容院卖的是感受!产品只能解决效果问题,场景用来塑造感受,场景能帮助快速建立信任、快速塑造价值、快速成交,反之亦可让客户立即流失。

七、加强客情关系维护

管理客户关系,从客户到合作伙伴的全生命周期管理,建立完善的入口、流量池、召回、唤醒、问候、收割、安抚等等。

梳理客户档案,在线客户维护,客户关怀。这个时候的客户关系维护,不是打电话让客户买东西,而是给予真正的关怀,哪怕是一个微信,一个问候,现在的客户关系维护就是为了疫情过后做铺垫。

我们是服务行业,而服务,就是给顾客制造感动,创造惊喜的过程;你要让VIP会员享受一些不一样的荣耀,而不是仅仅花了点钱就能买到的头衔。

八、最后还有一些问题:

1、是否关店止损?

最近有好几位老板跟我聊到,疫情来了,门店怎么办,本来平时也就就一般,现在疫情来了,生意肯定受到严重影响,不想干了怎么办?

建议:取决于现有客户的数量及质量,如果一直以来门店的业绩就差强人意,在止损之前,要妥善安排好员工及顾客。

2、是否要缩减规模?

这取决于你对成本的控制,比如:可不可以要求房东减免一部分租金?会不会有一部分员工自动离职?要保障疫情过后的最低服务能力。

3、是开门营业还是关门歇业?

遵循当地政府的规定、很有可能需要延长假期,或暂停营业,服从与配合是第一要务。

4、如果不营业,要做什么?

客户和员工永远是最宝贵的财富,03年非典期间,北京一家大型美容院给全体美容师放假一个月,工资照开。疫情结束后,员工流失率为0。前文说过了,培训、学习、联系,蓄能、维护客情,很多事情可以做。